[스크랩] 당근 싫어하는 아이들도 맛있게 먹는 당근머핀

 

 

 

당근 싫어하는 아이들도 맛있게 먹는 당근머핀

 

한달전 왕비의 각오 "이제부터 커피 줄이공 몸에 좋은 것만 먹어 야지 " 각오 단단히~

야채가게에 가서 당근을 한박스 2만원 주고 샀습니다..

처음 몇번은 당근을 녹즙기에 갈아 먹었는데 몇번 갈아 먹으니 먹기가 싫어 졌어요

베란다에 박스 채 처 박아 놓으니

봄이라고 싹이 거침없이 막 자라고 있었습니다..

남편에게 잔소리 들었죠..싹이 나고 말라 비틀어 진다공-.-;;

남편에게 게이른 모습을 보이는것 같아서 챙피 했어요

몇일전에는 썩어가는건 버리공 모두 녹즙기에 갈아서 즙은 아이들이랑 남편에게 강제로 먹이고

당근을 처리 했습니다..

 

 

 

싹이 많이 났는데 제가 잘라낸 것이구요..ㅜ ㅜ 녹즙기에 갈아서 당근즙은 모두 나누어서 마셨는데

요 당근 찌꺼기가 아깝다는 생각이~ㅎㅎ

당근 찌거기를 넣어서 초코칩이라 생각하고  머핀을 만들어바바~

 그런데 만들길 잘 했다는 생각을 했습니다..

 

 

 

재료...버터 150g 설탕90g 계란3개 소금2g 박력분 200g 베이킹 파우더 조금,당근갈은 찌거기 100g

 

버터,설탕,소금을 넣고 핸드믹서로 휘핑을 합니다..

계란도 깨서 넣고요,설탕이 어느 정도 버터에 어우러지면~1분만 하심 됩니다..

체친 박력분을 넣고 주걱으로 섞어줍니다...

  

 

당근갈은 건더기를 넣고 주걱으로 섞어줌 되여^^

간단하죠~

머핀틀에 담고요..10개가 나오네요

열오른 오븐에 170도에 10분~15분 구워 줍니다.. 

 

 

 

뽀샤시 이쁜 당근 머핀~

당근 싫어하는 아이들도 맛있게 먹는 당근머핀

 

앙녀가 학교 갔다 오길래 주었더니 ""당근을 넣은것 같지도 않고 부드럽고 맛 있다며"" 연실 3개나 먹더군요^^

이렇게 해서 가족들 모두 먹이고 싹이 난 당근은 모두 처리를 했습니다..

 

  

 

 

오렌지 필이 콕콕 박혀 있는것 같은 당근 머핀 ㅎ

왠지 건강까지 생각한 머핀 같지 않나요-.-?

 

왕비 블로그에 오신님들 당근 머핀 하나식 드시공 가세요^^

오늘은 개나리 진달래,목련들이 활짝들 피기시 작하는

정말 예쁜 봄인것 같아요

 행복한 밥상편지 왕비의햇살미소 오후 잘 보내세요^^

 

 

 손가락 버튼을 눌러주심 왕비가 요리를 열심히 한답니다-.-;;

 

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 왕비 원글보기

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