[스크랩] 버터대신 오일로 만드는 커터쿠키-아이들 방학간식으로 최고~^^

 

커터쿠키 만들기가 어렵다구요?

찍는 쿠키라고도 부른다죠.

 

절대.

절대절대절대~!!!!어렵지 않습니다^^

 

 

한가지 더.

버터없이 오일로 쿠키 반죽을 하여도 멋들어진 쿠키가 만들어집니다.

 

레시피를 주의깊게 보시고

그대로 만들어 보세요.

성공할수 있음에 기분 좋으실껄용용용용???^^

 

 

아이들 방학간식으로도 만들어보세요.

엄마말..

느무 잘 들을껍네당.ㅋ~

 

 

 

캐러멜을 이용하여 장식을 해주었네요.

꼭 슈가파우더만 뿌려주셔야 한다는 생각도 잠시 접어두시고

 

 

시~~~~~~~~

 

작~~~!!^^*

 

 

 

 

 

 

 

'두둥~~둥둥~'

 

재료

 

밀가루 – 150g, 달걀 – 1개, 카놀라 오일 – 30g, 설탕 – 35g

(쿠키만 원하신다면 설탕양을 70g이상 사용해보세요^^)

캐러멜) 설탕 - 1/2컵정도 + 물 - 밥숟가락으로 3큰술 정도

 

 

1. 볼에 모든 재료를 넣어 주걱으로 얼추 섞어주다가 손으로 치댑니다.

 

2. 매끄러워진 반죽을 원반 모양으로 만들고 (손바닥으로 꾹꾹 눌러주세요) 냉장고에서 약 30분 이상 넣어두시면 오케이.^^

 

 

 

 

덧밀가루를 살짝.

아주~~~살짝 뿌려준 작업대 위에 냉장고에서 꺼낸 반죽을 올리고 밀대로 얇게 밀어주세요

 

그런 후 원하시는 모양의 쿠키커터를 이용하여 꾸욱~눌러 베이킹 팬에 옮기시고

(이때 커터를 밀가루에 먼저 묻히신다면 반죽에 들러붙지 않겠죠?)

충~~~~분히 예열된 360도F (180도C) 오븐에서 약 7~9분 정도 구워주시면 오케이.

 

*각각의 오븐마다 다른 성능이니 굽는 시간은 확인해주세요

*오버되는 시간으로 구울 경우 쿠키의 색감이 살짝 타버릴 수도 있습니다.

브라운 빛으로 변하지 않았다 할지라도, 이미 구워진 상태일수도 있으니 맛보시면서 확인요망~^^

 

 

 

캐러멜을 만들어 주세요.

팬에 설탕과 물을 넣어 중간불에서 끓여줍니다.

절대 저어주지 마시고 가만히 놔두시면

점점 색감이 브라운 빛으로 변할꺼예요.

원하시는 색감이 나오면 불을 끄고 포크나 스푼을 이용하여 완성된 쿠키위에 휘리릭~

 

 

이때 주의사항이 있습니다.

생크림을 넣어 만든 캐러멜 크림이 아닌 까닭에 순식간에 굳어버리거든요.

쿠키가 완성된 후에 유산지 위에 쿠키를 올려놓고 캐러멜을 만들어 주셔야해요.

 

 

한가지더 주의사항.

너무 짙은 갈색까지 만드실경우 쓴맛이 나니

적당한 갈색으로 만들어주쎄용~~~~^^

 

 

 

 

 

 

캐러멜 옷을 입은 커터쿠키.

 

잠자리가 날아다닙니다.

빙그르르~~~~날아다니는 느낌을 주기 위하여??

 

나름 주기 위하여???ㅋ~

캐러멜을 만든 후 둥글게 뿌려보았시욤.쿄쿄쿄쿄~~~^^

 

 

 

 

 

 

꽃밭에서 날아다니는 잠자리라고 혼자서 우겨가며

꽃모양도 만들어주고.ㅋ~

 

 

 

 

 

 

쿠키 자체는 절대 달지 않아요.

 

오히려 설탕을 더 원하실것임에 분명하오니

설탕양은 배로 늘려주세요.

아이들에게 환영받아야 하잖아유~~~^^

 

 

 

 

 

 

윙윙윙윙~고추잠자리~~~

너...고추잠자리 맞니...?????

 

울 신랑의 혼잣말.ㅋㅋㅋㅋㅋ~

 

 

 

 

 

 

에~~~~

사과 모양도 찍어주고.^^;;;

 

 

 

 

 

 

레시피 과정 사진에 보여진 세잎클로버도 만들어주고~

 

세잎 클로버는

'행운'이 아닌 '행복'이라죠.

 

더 좋습네다^^

 

 

 

 

 

 

유산지 위로 뿌려진 캐러멜이 금새 굳어버렸네요.

 

그런데

그 망울이 어쩜 저리도 고운지..^^

 

 

 

 

 

 

사랑스럽습니다.

누구처럼...?

 

대답 안할래욤.움하하하하하하하하하~~~~ㅋ~^^;;;;;

 

 

 

 

 

자~!!!!!

 

쿠키커터.

만드실만하죠????^^

진짜.....만들어 진당께욧~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!^^*

 

 

 

너~~~~무나도 눈부신 밴쿠버입니다.

얼마나 마음이 설레던지

베이킹 수업하면서 괜시리 내 마음이 콩닥..콩닥..

 

남자분들도 아닌

어머님들 앞에서 말이죵.ㅋㅋㅋㅋ~

 

 

 

좋은하루 보내쎄용~~~

지금 한국에서 올케가 오고있는 중입니다.

시어머님 계신데도 온다고 월매나 떼를 쓰던지.

 

귀여워 죽갔삼.ㅋ~

 

 

 

다녀가시면서 아래의 손가락 꾸욱~

감사합니다^^*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

더 많은 베이킹 레시피는 아래를 클릭~
http://blog.daum.net/amstell

 

 

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 좋은엄니 원글보기

메모 :