[스크랩] 옥수수 마가린으로 만든 옥수수 스콘~

 

만드는 과정은 찍기 귀찮아서요.

 

간단한 레시피 소개합니다~

 

재료 : 옥수수 마가린 1/3 (한통-200g기준에서) , 옥수수캔(양은 취향껏) , 설탕 소주 잔으로 1잔, 베이킹 파우더 커피스푼으로 살살 떠서 1/2 정도, 박력분(반죽의 질기에 따라, 손에 잘 달라 붙지 않을 만큼), 계란 1개

 

1. 채에 거른 박력분에 마가린 넣어주시고 칼로 자릅니다. 고루고루 섞으면서 작은 알갱이가 되도록 잘라주세요.

2. 거기에 설탕을 넣고 휘휘 젓습니다.

3. 계란을 투하 해주고 잘 섞습니다. 너무 세게 치대지는 마세요~

4. 거기에 베이킹 파우더를 넣어주고..

5. 옥수수를 첨가해줍니다.

6. 만약 반죽이 많이질면 박력분을 채에 걸러서 조금씩 넣어주면서 반죽의 질기를 조절하세요.

7. 완성된 반죽은 거의 3cm 두깨르 밀어서 랩에 싸서 냉장고로 보내준 후 30분~1시간 정도 휴지시켜줍니다.

8. 휴지시킨 반죽을 꺼내서 칼로 잘라주세요. 원하는 모양으로 댕강댕강~

9. 오븐판에 올려놓으시고(저는 잘 떨어지라고 호일 사용) 반죽위에 우유물이나 계란물을 발라주세요. 색이 예쁘게 나오도록~

10. 180도에 맞춰서 35분 정도 구워줍니다. (이건 각자 오븐이나 반죽 양에 달라지므로.. 중간중간 확인해주셔야 합니다!)

 

 

 

완성샷~!! 노릇하게 잘 구워졌네요'ㅁ'ㅋ

 

한번 더찍어주고..

 

키친 타월깔고 접시에 담았어요.

전 식힘망이 없어서 그냥 접시위에 대충 식힙니다;; 하하;

 

 

 

간단하게 미니오븐으로 구운 스콘~

여러분도 한번 만들어 보세요'ㅁ'// 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 안녕하다능 원글보기

메모 :