[스크랩] 소리까지 맛있는 옥수수생크림비스켓~

 

 

생크림을 구입하면

늘 유통기한에 쫓기는 맑음,,,

오늘 소개할 레시피도

그런 생크림을 없앨때 종종 만들어 먹는 비스켓인데...

부드러우면서도 넘.넘. 바삭하고 맛있어

맑음의 완소 강추 레시피 중 하나입니다.

 

 

 

 

 재 료

 

중력분밀가루250g, 버터70g, 생크림170ml, 베이킹파우더2작은술, 설탕1작은술, 소금1/3작은술, 파슬리가루조금

옥수수알 취향껏~

 

             

 

* 차가운 버터를 사용하셔야 바삭바삭합니다.

저는 버터를  처음부터 잘게 칼로 잘라주었습니다.

*파슬리 가루나 옥수수알이  없으면 생략하셔도 됩니다.

 

 

 

 

밀가루,베이킹파우더,설탕,소금,파슬리가루를 볼에 넣고 섞은후

잘게 자른 버터(콩알크키만큼)를 넣어 또 대충 섞어주고

생크림을 넣은후

실리콘주걱을 이용하여 칼로 자르듯이 하며 반죽을 뭉쳐줍니다.

 

*제가 넣은 버터는 콩알크기보다 완죤 더 크죠!?!^^;;;;;;;

버터 빼서 콩알크기로 다시 잘라 넣었는데 사진을 깜박했습니다.ㅋ

 

 

 

날가루가 대충 안보이면 옥수수알을 넣고 설렁설렁 섞어준후

뭉쳐진반죽을 작업대나 도마위에 올려

대충 2cm높이로 평평하게 만들어줍니다.

 

 

 

뭉쳐진 반죽을 저는 모양틀로 찍어 예열된 200도 오븐에서 15분정도 구워주었는데

모양틀없이 칼로 잘라 구우셔도 됩니다.

(오븐온도와 시간은 오븐제품에 따라 다를 수 있습니다.) 

 

 

 

 다 구워지면 이렇게 식힘망에 올려

한김 날려 주면 완성입니다.

 

 

 

옆태 함 보세요~~~!!!

얌전히 결이 갈라져 있는것이 넘 맛있겠죠?!?

 

 

 

재료도 간단하고

만들기도  간단하지만

식감과 맛은 넘 쪼아쪼아~~~하는 생크림 비스켓입니다.

 

저는 이반죽을 일부러 많이 해서

납작하게 만든후  냉동실에 얼려두었다가

먹고 싶을때 실온에서 살짝 녹인다음

잘라서 구워먹는데...

한입 물면,,,

음~~~~

이것이 비스켓인지 쿠키인지 구별이 안될만큼

넘 바삭바삭~~~~

생각만해도 행복합니다.ㅋㅋ

 

 

 

보세요!!!

월매나 바삭바삭한지 사진으로도 충분히 상상 가능하시쪄???ㅎ

 

저는 작년여름에 삶아서 얼려 놓았던 찰옥수수알을 넣었는데

중간중간 쫀득하게 씹히는 것이

이것또한 힛트라눈~~~ㅎㅎㅎ

 

 

 

그냥 먹어도 고소하니 맛있지만

비스켓에 쨈이 빠지면 왠지 섭한맘에

쨈도 올려서 먹고...

아~~~~~~~~~~~~~~

그런데

먹을땐 늘 좋은데...

먹고나면 점점 공포로 다가오는 맑음의 무시무시한 몸무게는 우쩔거냐구여~~~

좌절금지인데...

맛있어서 웃다가

금세 울고 싶어지는

정신나간 맑음입니닷~~~ㅋㅋㅋ

 

 

나가실때 손가락버튼 살짝쿵 눌러주심

       넘 감사합니다~~~~

                                    

 

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 맑음 원글보기

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