사과파이를 만들려면 사과를 다져서 졸여 만들어야 하지만...
오늘은 대인배마냥 큼직한 사과를 넣어보고 싶어서 색다르게 사과파이를 만들어봤어요.
사실 이렇게 만들면 무지 편하기도 하구요...ㅎㅎ
금방 뚝딱 만들 수 있어 좋고...
그럼에도 멋스럽고, 거기다 맛까지 더 좋은!! 덩어리(?)사과파이를 만들어봐용~~^^
사과는 크기에 따라 6~8등분 해주세요.
냄비에 사과를 담고 버터, 설탕, 레몬즙을 넣은 다음 졸이다가
원하시는 식감이 되면 시나몬 가루를 넣고 잘 섞어준 후 마무리...
사과의 새콤달콤한 정도에 따라 설탕과 레몬즙의 양을 조절해주세요.
파이지는 시판 냉동파이지를 이용해서 사과조각 크기보다 사방 1cm 정도 크게 잘라서
사과 올라갈 부분만 포크로 살포시 구멍을 내준 다음
오븐팬에 올리고 가장자리엔 계란물을 고루 발라주세요.
그리구선 180도 오븐에서 10~15분 정도 구워냅니다.
다 구워진 애플파이~!
크기는 미니지만... 들어간 사과는 울트라급?
아삭아삭 씹히는 식감도 좋고,
향긋한 시나몬 향도 좋고,
새콤달콤한 맛도 좋고...
안 좋은 게 뭘까요? ㅎㅎ
그건 애플파이와 함께 마시면 더 맛날만한 커피가 없다는 거?!
이왕 달다구리 먹는 거 달달한 커피우유를 애플파이 파트너로 삼았다죠.
얼른 컵에 한잔 따라서...
먹기 준비 끝~~!!
옆에서 울낭군 언제 사진찍기 놀이 끝나냐구 완전 성화에요...ㅎㅎ
큼직하게 썰어 더 맛있는 보이는 애플파이~!
주말에 가족 간식으로 간단하게 만들어보시면 어떨까요? ^^
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