[스크랩] 행복이 묻어나는 초코 크랙 쿠키...

 

초코 크랙 쿠키...

 

갠적으로 단걸 그리 즐기는 편이 아니라..

 

초코가 들어간 쿠키는 잘 안굽는 편이네요..

 

근데 이 녀석을 보는 순간...그 결심은 스르르~~~~무너지고

 

이녀석을 한입 무는 순간....그래 이맛이야..

 

 

 

 

크랙이 간것처럼 갈라져 있는 부분이 얼마나 이쁜지...

 

뾰샤시 묻어 있는 슈거 파운더는 그 달콤함을 더해주고..

 

진하기 퍼지는 코코아의 향기까지...

 

 

 

 

엄마 사진 한번만 찍고 줄께라는 말도 통하지 안는 울 막둥이..

 

그새 입이 우유잔으로 가버렷네요..

 

그리고는 덥썩 한입 물더니...엄마 이거 진짜 맛잇다....

 

울 막둥이는 제가 해주는 음식은 다 그렇게 말한답니다...

 

 

 

쿠키가 구워 나오는 순간이

 

젤 긴장이 되는 나...

 

내가 바라는대로..원하는 대로 나와 주면 좋으련만...

 

이런 맘으로 오븐을 여는 순간~~~~~

 

아~~~성공이다..

 

요렇게 이쁘게 크랙이 생겼네.....

 

 

겉은 바싹하고

 

속은 부드러우면서 쫀득하고...

 

설탕 양을 좀 줄여서 그러게 달지도 안고...

 

오늘 쿠키는 제 맘에 쏘옥하게 드는군요...

 

 

 

 

제가 사진 찍고 잇는사이..

 

울 지민이가 이렇게 쌓아 놓고

 

찍으라고 기다리고 잇네요...

 

그리고는 엄마 내가 만든거야...라는말을 잊지 안는 울 지민이..

 

 

 

 

 

요 속 보이시죠..

 

으음~~~맛나겟다....마자요..

 

하나물고 한번 찍고...두개 물고 한번 찍고..

 

이러다 울 강남매 학교에서 오기전에 울 지민이랑 다 먹어 버리겠는데요..

 

 

 

오늘 하루 종일 비가 내리는 통에 기분도 꿀꿀햇는데..

 

요녀석 하나 구워 보고 잇는 통에

 

기분이 훨씬 좋아졌는데요... 

 

 

초코 크랙 쿠키 하나 입에 물고 바싹하게 부서지는맛....

 

거기에 우유 한잔 마시면...

 

지금이...하루가 ,,,행복합니다...

 

제 이런 행복한 맘이 쿠키를 카고 전달 되었으면 해요....

 

 

초콜렛 60g과 버터 50g을 중탕으로 녹여 두세요..

 

게란한개  풀어 반을 거품기로 저어 준뒤 설탕 40~50g을 넣고 잔기포가 생기게 저어주세요..

 

녹인버터와 혼합물을 조금씩 부어 섞은후 밀가루 박력분 80g 베이킹 파우더 한작은 스픈 ,무가당 코코아 가루

 

한큰스픈 을 체에 내려서 잘 섞어주세요..

 

반죽을 냉장실에서 한시간쯤 두신후  반죽을 20g씩 떼어 동그렇게 만든 후 슈거 파우더에 굴려 주세요

 

355도로 예열된 오븐에 10~12분 구워주세요..

 

첫판은 그냥 팬에 넣엇더니 구워지면서 퍼져서 쿠키 가 다 붙어 버렷어요..

 

그래서 생각한게 머핀틀...머핀틀에 하나씩 저렇게 넣어서 구웠더니 모양도 이쁘고 크기도 균일해서

 

선물하기도 좋겟는데요..

 

 

 

 

 

요건 우리님들꺼...

 

많지 안으니 하나씩만 드세요..

 

이맛에 반하셨다군요..

 

그럼 한판 가득 구워 사랑하는 아이들과 나눠 드세요..

 

만드는법 ~~쉬워요..

 

제가 그랫죠..제가 할수 있는건 님들도 다할수 잇다고..

 

 

 

 

 

쿠키 맛나게 드셧어요..? 그럼 ~~~꾹~~~하고 누르고 나가기....약속~~~

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 그린 레이크 원글보기

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