[스크랩] [노버터] 체크쿠키 - 가벼운 티타임에 제격인 심플쿠키

 

말랑제리씌는

오븐에서 구워나오는 포송한 파운드와 머핀 사랑에 소소한 홈베이킹을 하였으나-

블로거 좋은엄니의 발효빵의 신세계에 입문하여

빵실하고 자랑스런 발효빵 반죽의 재미에 살금살금 발꼬락을 담그고 있으며-

나의 톰으로부터

파삭파삭 입속으로 쏙쏙 들어가는 유혹의 쿠키 만들기에 또 한번 빠진 최근이에요.^^

 

결국은 매한가지.

활활~~

뜨거운 오븐아 계속 돌아라돌아라~♬ㅎㅎ

 

요즘은-

자주 울리는 머리지끈 스트레스지수 상승중 경보에-

자동으로 슬금슬금 오븐앞으로 가서

휘릭 반죽 해서 땡! 하면 나오는, 그리고 오독오독 씹히는 맛의 쿠키를 자꾸 찾게 되네요.

퓌잉~퓌잉~

 

해서-

오늘 말랑제리의 포스팅은 쿠키쿠키~

첵첵첵 체키롸웃~이아니라 첵첵첵 체크쿠키 에요~;-)

하하하

 

오늘도 역.시.나.

휘릭~ 노버터에 간단한 착한 레시피 들어갑니다~

후비고~^^

 

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재료

 

기본반죽

박력분 150mL

포도씨유 2Ts

설탕 2Ts

우유 3Ts

 

코코반죽

박력분 100mL

코코파우더 3Ts

포도씨유 2Ts

우유 3Ts

 

* 우유는 무지방우유 사용했어요.

* 설탕은 한쪽 반죽에만 첨가하였지만,

달달한 맛을 원하시는 분은 모든 반죽에 설탕 첨가하여 섞어주셔도 좋아요.^^

* 모든계량은 계량컵과 계량스푼 사용했구요.

* 제리네 오븐은 175도 예열 사용했어요.

 

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step 1

포도씨유를 볼에 담고 설탕을 넣은 후 섞어 주세요.

완전하게 섞이지 않아도 걱정하지 맣고 휘이~^^ 

 

 step 2

사용할 파우더를 채에 내려 볼에 담고 주걱으로 井모양을 그리면서 반죽을 섞어줬어요.

이때 우유를 넣으면서 질기를 조절 해 줬구요.

슥슥-삭삭-

 

코코반죽도 준비하지요;-)

 

step 3

질척이지 않는 깔끔한 반죽이 완성되었어요~

각각 반죽은 비닐에 담아 사용할 두께만큼 밀대로 밀어

냉동실에서 한시간 휴식시간 줬어요.

이때, 나중에 사용할 것을 생각해서 반죽의 크기를

거의 겹치도록 해 주시면 사용하기 편리하지요~

쉬어라쉬어~~♪ 

 

step 4

휴식시간이 끝난 반죽은 코코반죽과 기본반죽을 겹치게 올리고

일정한 폭으로 잘라 줬어요.

슥슥-

냉동실에 휴식시간을 줬더니 나이프에 뭍어나는 반죽 없이 깔끔하게 잘라졌어요.^^

 

step 5

잘라진 반죽을 한줄씩 교차로 뒤집어서 두줄씩 붙여줬어요.

이때, 반죽이 붙여지는 부분들은 우유나 계란물을 뭍여주면 찰싹~하고 잘 붙지만-

제리는 그냥 콕콕 붙여줘도 잘 붙었으므로 패쓰~;-)

이제 원하는 두께로 또 한번 통통 잘라 주고 오븐팬으로 올려주세요.

 

step 6

175도 예열 오븐에 13분간 굽고 오븐문이 열렸어요~~

이힝~

 

 

 

므흣^-----^

절로 웃음나는 쿠키~

 

이날따라 거실에 어찌나 햇살이 좋던지요~

졸졸졸-

하낫둘 하낫둘-

아이고~ 이쁘게도 줄을 서줬어요 ㅎㅎ

 

모양잡은 후 냉동 휴식시간을 준 반죽으로 만든 쿠키는-

한결 더 파삭한 맛을 즐길 수 있어

제리가 즐기는 쿠킹이지요~

 

아흥~

얘들아-너네 오늘 웰케 이쁜거뉘 ㅎㅎ

 

한 줄씩 컷팅하고 남은 사이드 반죽으로

제리의 베스트 아이템-

돌돌이쿠키도 함께 탄생했어요 ㅎ

 

요 돌돌이 쿠키의 파삭파삭-

한장씩 뜯어내는 맛은-

예전 포스팅에도 말씀 드렸었죠??^0^

 

헤헤-

체크쿠키와 돌돌이쿠키의 콤보^^

 

햇살 가득 거실에서-

진한 커피 한잔과 티타임에 굿!

 

오늘 레시피도 굉장히 가볍게 산뜻~하지요??^^

설탕량도 많지 않아 심플한 스타일 즐기는 분들께는 딱일 듯 해요.

시판 과자의 단맛을 느끼시려면 사용 설탕량 늘려주시는 센스 아시지요??;-)

 

요거이...

쪼꼬만한 생김새에 헤에헤에 실실거리면서 또각또각 먹다 보면...

자꾸 자꾸 손이 갑니다요 요거이 ㅋㅋ

한판 다~ 야금 하시고 하앍>0< 하시면 ...

전 몰라요 ㅋㅋ

 

말랑제리의 정성이 들어간 포스팅입니다.

스크롤을 내려 읽으신 후-

가볍게 추천 클릭!- 해 주세요.^^

 

출처 : 말랑제리가 사는 세상

글쓴이 : 말랑말랑제리 원글보기

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